Estou começando este blog com o intuito de ajudar a fortalecer e desenvolver nossa cultura cervejeira. Felizmente hoje encontramos no Brasil excelentes sites e grupos dedicados a cervejaria artesanal, embora tenhamos pouquíssima literatura sobre a produção de cerveja.
Gosto bastante de ver a mudança de paradigmas sobre a cerveja que está acontecendo no Brasil, e a proposta desse blog é de ser mais um ponto de discussão sob a produção de cerveja e suas curiosidades.
Tive o privilégio de me formar pelo Senai-Vassouras este ano, e com uma turma extraordinária de profissionais do pais inteiro de diversas cervejarias diferentes.
Como não poderia ser diferente, meu primeiro post é em homenagem a esses amigos cervejeiros. PROSIT !!
É NÓIS!! Hahaha
ResponderExcluirAbraço!!